De basis van ons yoghurtijs is uiteraard de ongelooflijk verse volle, superromige yoghurt van zuivelboerderij ‘t Vogelsteen in Pervijze – puur natuur zonder toevoegingen en suikers. Dit combineren we met vers gecultiveerde karnemelk wat zorgt voor een volle body en een romige textuur. Geen alledaagse frozen yoghurt maar écht roomijs met een frisse smaak van yoghurt. Perfect dessert voor een warme zomermiddag op een hoorntje, of in een pot met versgesneden fruit.
De smaken variëren afhankelijk van de tijd van het jaar, zo kunnen we altijd werken met smaakvol, sappig fruit. De citrusvruchten worden geperst met de hand, hiervan voegen we net genoeg toe om genoeg fruitsmaak te hebben zonder de structuur van het ijs te veranderen. Benieuwd als jouw favoriete smaak er al tussen zit ?
